职业球员的"能量加油站"

在北京首钢男篮的训练基地，每天清晨5点半，食堂的灯光总是最先亮起。厨师长李师傅告诉我们："球员们的早餐必须包含优质碳水化合物和易消化蛋白质，通常我们会准备燕麦粥、全麦面包和水煮蛋。"

训练前后的关键餐

• 训练前2小时：香蕉+低脂酸奶+坚果混合餐
• 训练后30分钟内：乳清蛋白粉+BCAA饮品
• 正餐补充：三文鱼、鸡胸肉、牛肉等优质蛋白源

"我们队的外援特别喜欢吃宫保鸡丁，但营养师会控制油盐用量，用橄榄油代替花生油，减少钠含量。" —— 首钢队营养师王医生

赛季期间的特别安排

比赛日前48小时，球员们会增加复合碳水化合物的摄入，如糙米、红薯等。比赛当天午餐则以易消化的白肉为主，搭配适量蔬菜。赛后2小时内必须补充电解质饮料和快速吸收的蛋白质。

值得一提的是，首钢队还配备了专业的运动营养实验室，定期为球员进行体成分分析，根据肌肉量、体脂率等数据动态调整饮食方案。这种科学的营养管理，正是职业球员保持巅峰状态的重要保障。